「古式飲食」，又稱「原始人飲食」，是因模仿舊石器時代人類的飲食習慣而來。不像其他飲食法，上古飲食法幾乎由健康脂肪、蛋白質和少許碳水化合物組成，而不吃穀類、乳製品、大豆或精製糖。如果你打算將這種飲食加入你的飲食計畫，先看看Fit Bottomed Girls的建議吧！

古式飲食的好處

• 讓皮膚變得更乾淨、光滑
• 提升睡眠品質，對失眠的人有益
• 較不易生病
• 更顯著的減重成效
• 穩定的精力，不會一下無力，一下又太旺盛
• 又助於建造精瘦的肌肉，再配合運動，可消耗掉部份脂肪

古式飲食的壞處

• 由於大量攝取卡路里，運動是非常必要的
• 有機、自由放牧所飼養的動物可能非常昂貴
• 外食的時後，可能很難維持

古式飲食法與環境

• 不吃大豆，保護環境。大豆是素食者的主食，然而因它越來越盛行，而造成嚴重的森林砍伐，如巴拉圭、巴西、阿根廷等國。並且許多大豆製品都需要經過加工，對環境有害。
• 不吃乳製品，保護環境。乳製品如起司，可能比豬肉或雞肉對環境更有害。
• 吃肉，保護環境。農場裡吃草的動物，有助於永續農業發展，因放牧會促進草木生長。
• 不吃穀類 (如早餐麥片)，保護環境。因麥片在加工過程中，會釋放溫室氣體。

如何實行？

《運動員的古式飲食》一書作者Joel Friel和Loren Cordain認為，典型的美國人吃太多穀類、乳製品和精製糖，缺少新鮮水果、生菜、肉和海鮮。古式飲食是一種更簡單、輕鬆的生活方式。不信的話，你可以上網查查看，有許多資料顯示這對你的身體有益。本文作者Jenn將自己50%的飲食轉換成古式飲食後，覺得多吃水果、蔬菜和瘦肉，並且不碰加工食品，真的讓身體舒服多了。所以，換你囉，下一餐就來試試看吧！

資料來源：Fit Bottomed Girls

圖片來源：imallergic/flickr

 

＊跑步新聞 盡在運動筆記＊