「講真的，非常痛苦，非常非常非常…」，Ben在東京馬賽道，看見倒數4K的牌子時，意識已經開始渙散，3K後一度失去意識，最後的印象就是過了終點自己倒了下去，手錶上3:17:28的數字告訴他，大破PB 14分鐘多，身體的苦立刻被心裡的甜給淹沒～😙

Ben是個做什麼都認真、總希望自己能做到最好的人，課表一向吃飽吃滿，從初馬的4:17完賽，到sub 4，又進化到3:5X，去年首爾馬跑出3:31，他很清楚每次成績的躍進都需要做一些改變；然而近兩年都沒有突破，不免讓他感到有些低沉，認為3:30就是個過不去的坎，直到一位半馬由92分進步到88分的朋友告訴他，跑完覺得還很有力氣，可以繼續跑下去，Ben不禁好奇是怎麼辦到的？對方建議他找運動營養師調整飲食，燃起了Ben覺得自己可能還有機會再進步的念頭～🤨

（訪問Ben李加程，一開場我就開玩笑說，請到了香港首富「李嘉誠」😄）

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調整飲食減脂 身體更輕鬆 

東京馬是Ben的目標賽事，為此他調整了訓練量，速度、跑量都加以提升，聽了朋友的建議之後，發現運動營養是一門非常專業的科學，他照營養師的菜單從去年12月底吃到1月中的渣打半馬，馬上有感，成績由99分14秒進步到97分04。「當然是訓練量有調整以外，跑完我不會覺得快要崩掉的感覺。以前我跑完半馬會覺得快死掉了，要喘很久，那一次跑完喘了兩下，就很輕鬆坐在旁邊開始吃早餐～」

Ben的身體組成明顯改變，兩個月內大概減掉3到4公斤的油，「肌肉幾乎沒掉，都是掉脂肪，全身脂肪重從11點多公斤，掉到8公斤出頭，體脂肪率大概12趴以下。」

（李加程提供）

他進一步說明，關鍵就是把澱粉擺在運動前後吃，其他時間不要吃。「因為其他時間不吃，你的血糖就相對穩定很多。吃碳水之後會馬上升糖，升糖之後有一個科學是這樣的：你平常的血液大概一半流進肌肉、一半到脂肪，而運動後，血液大量流進肌肉，這時要補充碳水去修復它，其他時間就不要吃碳水，而吃蔬菜跟蛋白質」。雖然Ben東京馬後有稍微放縱一兩個禮拜，但又開始這樣吃的時候，身體再度感到比較輕鬆。

跑步教練黃毓軒賽前就神準預測Ben 3:17完賽，當時Ben覺得老酥很看得起他，自己保守估計3:20完賽，而他認真練跑，果然讓自己的5K、10K、半馬都破紀錄，沒想到東京馬賽前一週卻吃壞肚子，差點無法上賽道，心情從天堂掉到地獄，直到賽前一天才確定可以跑；在完全沒有肝醣超補的情況下，拚完42.195K，收穫了心心念念的PB，實在太滿足甜美！

（李加程提供）

工程師改行研發爆米花 創業和跑馬歷程竟如此相似

Ben本是手機硬體工程師，後來創業成立「星球工坊」賣爆米花，人生大轉彎，創業故事兩度登上商周版面；自創業後他就沒有運動，體重與日俱增，最重時將近百公斤，某次從國外回台，在飛機上發燒，驗血竟然發現肝指數高達2000（正常上限是35），接近爆肝，一不小心就可能送命😬「醫師說你是不是都沒有運動？我說對，他說現在不用流感，只要一般感冒，嚴重一點就可能要你的命！那時小孩子剛出生，我還不到40歲…」

病好之後，他先跟著爸爸爬山，第一次爬到四獸山頂時覺得也到了人生巔峰，回家睡了一下午，體力超差。「我覺得開始跑步好了，買了書來看，知道該有個手錶去對應GPS和心率，開始接觸科學化訓練。」

（李加程提供）

該怎麼做才會越來越好？Ben每天早晨4:30起床練跑不間斷，「必須早起，就必須早睡，養成習慣」。每次參賽，都覺得自己下一場應該再更進步，半馬破2以後，還沒有全馬經驗就決定跟朋友一起跑紐約馬，「我記得我跑完就失溫了，進了醫護站，最好笑的是跑友小白很早就跑完，在賽道旁等我也等到失溫😅」

與跑團跑友一起練習，Ben感到力量特別不一樣，他認真準備比賽，每年安排最多兩場全馬，分別在年初、年末來驗收成果。

（李加程提供）

「我越來越覺得創業跟跑馬拉松的心路歷程很像。跑全馬有時候跑得很順，就覺不知不覺想要加速，但是你心裡要hold住，因為你不知道撞牆期什麼時候來，有很多不是你可以控制的，賽道上那42公里之中它會告訴你。創業也是一樣，順風順水的時候，有些人會開始大手大腳擴展自己的領土，這時候更要小心，你也不知道下一個風險什麼時候來…。」

工程師做的爆米花會有什麼不同的滋味嗎？Ben說，工程師習慣「拆解」，一般人只會覺得好吃或不好吃，但工程師會拆解為什麼好吃、為什麼不好吃。「一個味道大概會在口中留20秒，20秒之後要再補，前、中、後味必須很balance」。他把自己當消費者，如果自己每天吃都覺得非常好吃，可以一直吃停不下來，一般消費者就更停不下來～😊

「像麻辣這個口味我們蠻挑剔的，第一個味道一定是辣，但辣得太過頭，人們腦中會抗拒這個食物。我們的目的是要讓人一直吃，覺得味道是順的，所以要有點辣又不能太辣，咀嚼過程中『麻』慢慢帶出來，吞下去之後還會有香味跑出來～」

Ben會針對一些國家開發專屬當地的口味，如新加坡的辣椒螃蟹爆米花、印尼的榴槤爆米花…，星球工坊目前在全世界有多處據點，我問他，有沒有發願，在每個設點的地方都跑個馬拉松？😉

（李加程提供）

跑完東京馬，Ben問教練接下來目標該怎麼設定？老酥直接回：「BQ。」從前Ben覺得此生應該沒辦法，應該用買的吧😅，45到49歲BQ是3:15，必須跑進3:10內才比較保險。「老酥說 3:10 OK呀，你上次進步14分鐘，再進步7分鐘就可以了嘛😁」

既然老酥這樣設定，Ben心裡也覺得下次可以試試看3:10 😉

今年底，他將在阿姆斯特丹馬拉松或台北馬之間擇一參賽。

（李加程提供）

其實，跑馬拉松不是也跟爆米花一樣，有前、中、後味嗎？每一次跑馬的前、中、後味都不同，而且，跑完一馬又想再跑一馬停不下來～😊 呵呵，訪問Ben，也讓我想吃爆米花了…

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