運動後這樣吃，享瘦吃不胖
titan
發表於 2015/09/17
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減肥是許多人一生揮之不去的困擾，想要擁有好身材，不僅要保持規律的運動，正確的飲食知識更是不能少。身為跑者的你，出門運動自然不是一件難事，問題就在於我們時常自恃有在固定運動，卻忘了『三分練，七分吃』的道理，在了解正確的飲食觀念之前，先嘗試回答這個問題吧。
問題: 運動過後多久可以吃東西？1.都不能吃 2.一小時後 3.一小時內
（圖片來源：123RF）
你答對了嗎？答案是：運動過後的1小時內是最適合吃東西的時間。
常聽到人家說運動後絕對不能吃東西，因這時身體的吸收力最好，一旦吃了那辛苦所做的運動就都白費了；卻也聽過另一種說法是，運動後應該要吃東西，否則會越減越肥，到底哪一種才對呢？當運動結束後，你會為了讓減肥效果更好，只好瘋狂灌水解飢餓，還是犒賞自己的努力，像卡通多拉A夢吃銅鑼燒這類的高熱量甜點般亂吃一通？事實上，運動後不必挨餓，只要選對食物並把握黃金1小時，便能讓身體能量迅速恢復又不發胖，還能幫助身體燃燒脂肪、增加肌肉。
（圖片來源：123RF）
運動後不進食 身體No Power
想像一下，若你每個禮拜固定會跟朋友聚會吃大餐，但最近手頭很緊，你會照樣吃大餐還是能省則省？想也知道，當然是省著用，不敢亂花錢，倘若這時來了ㄧ筆意外之財，可想而知，必定馬上恢復大餐聚會，甚至會把之前想吃沒能吃的都補回來。身體的機制便是如此，運動後，肌肉耗費大量能量，急需補充，若不進食，身體便會啟動保護機制，即便有運動，也不敢努力的消耗脂肪，但等到下次進食時就會加倍吸收，反而容易復胖，前功盡棄。因此運動後愈晚吃東西，效果將愈不理想，因為延遲進食，身體來不及補充能量，使得肌肉被迫分解來替補身體需要的能源，導致肌肉的比例下降，那麼之後能得到養分而壯大的就是你的脂肪了！
（圖片來源：123RF）
運動完要怎麼吃? 又該吃多少呢?
運動後等心跳、血壓、呼吸速率皆穩定下來後，即可開始進食，建議在30分鐘到1小時內，以碳水化合物和蛋白質的搭配，熱量控制在300卡左右，不用擔心!這些熱量並不會被當成脂肪儲存，補充碳水化合物可恢復維持體力的肝醣及肌肉所消耗的肝醣，蛋白質則可修補因運動受到破壞的肌肉組織，甚至能提升基礎代謝率，加速脂肪的消耗。
蛋白質:蛋、豆腐、魚、雞肉、海鮮、毛豆、低脂牛奶、低/無糖豆漿等
碳水化合物:地瓜、馬鈴薯、水果、蔬菜、全麥麵包、穀類、麵類等
例如:一杯無糖或低糖豆漿搭配一條小地瓜、香蕉搭配一杯低脂牛奶、雞胸肉搭配蔬菜等，若無時間準備沒關係，便利商店也是個很好的選擇，像是鮪魚御飯糰、無糖/低糖豆漿、茶葉蛋、低脂牛奶，加上清楚的營養標示，讓想控制熱量的人相當方便。
（圖片來源：123RF）
此外，若你是吃很飽，例如晚上吃完麻辣火鍋、自助餐吃到飽，或是很晚才運動，且運動強度也沒有很高，像是有氧30分鐘，也不用特別多吃東西增加負擔，喝個250-500毫升的水即可，並避免喝咖啡、茶等利尿性飲料及含糖的果汁。
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