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小辭典[120] 膽固醇, Cholesterol

發表於 2011/09/05 3,620 次點閱 1 人收藏 0 人給讚
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Cholesterol


 
(圖片來源:soyculto/flickr

膽固醇,為人體必需的一種血脂肪,負責維持血管的健康,同時也是製造各種荷爾蒙的重要成份。一般來說體內膽固醇的正常值為160~200mg/dL,過低或過高都不健康,過高的膽固醇容易導致心血管疾病,過低的膽固醇則可能是身體營養不良的徵兆,可能造成免疫力低落、身體虛弱等症狀。

一般來說,動物性油脂中含有大量膽固醇,植物性油脂則較少,因此膽固醇過高者務必控制肉類、奶類、蛋黃的攝取,食用肉類時應避免肥肉。在平日飲食中增加蔬果與豆類攝取量則可以幫助代謝膽固醇。

現代人普遍缺乏運動,飲食西化,常有膽固醇過高的毛病。一般來說只要多運動,控制飲食就可以有效降低體內膽固醇值。若仍無法改善膽固醇過高的症狀,則可能身體有其他異常,務必進行身體檢查並且遵從醫師指示飲食、服藥。

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