【早安健康／蔡經謙報導】

53 歲韓國女星嚴正化在《車貞淑醫生》中飾演犧牲醫師夢想的家庭主婦，絲絲入扣的演技令人印象深刻；她先前在綜藝節目中與年輕歌手孝利、Jessi、華莎等歌手組成「退貨遠征隊」，不僅載歌載舞，和年輕人同台更是絲毫不遜色，無怪乎，在韓國演藝圈的名氣始終不墜，「傳奇歌后」、「韓國瑪丹娜」稱號更是名不虛傳。其實她曾一度罹患甲狀腺癌，痛定思痛開始強迫自己運動和改善飲食習慣，終能恢復健康，也在演藝圈繼續大放異彩。

嚴正化在 2010 年時確診甲狀腺癌，令她大受打擊。她曾受訪指出，「以前真的很虐待自己」，宣傳期時甚至因壓力大、為了瘦身不吃三餐而搞壞身體。在大病一場後，才更懂得珍惜自己的身體。

 

 

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為了能在術後恢復健康，嚴正化意識到運動的重要，除了定期到健身房重訓、增加肌肉量外，也會結合有氧運動燃燒脂肪，更透過拿啞鈴捲腹、抬腿等動作，訓練腹部核心，練出了一身馬甲線和腹肌。

此外，衝浪運動和瑜珈也是嚴正化持之以恆的自我鍛鍊。她曾表示，自己是因李孝利的建議而開始練瑜伽，不只因此讓身材線條更出色，還藉此調整呼吸、幫助放鬆，讓精神更平穩健康。

有次嚴正化在實境節目中，嘗試較高難度的倒立瑜珈時，她本來認為自己做不到且缺乏信心，當時李孝利站在身後鼓勵，「會扶住妳、不讓妳跌倒」，才終於挑戰成功。

 

 

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當時李孝利看穿嚴正化是因為曾做過手術有心理負擔，安慰表示「越是這種時候越要愛護它，伸展它、摸摸它」，「喜愛自己的身體吧！稱讚自己的身體就能做得很好」，嚴正化當下也突然哽咽、低頭趴在瑜伽墊上，兩人溫馨的互動令不少網友感動不已。

嚴正化公開飲食比例！沙拉、蛋白質不可少，自製酪梨果昔超健康

除了運動外，飲食也是她維持身材不可或缺的一環。嚴正化表示，自己對碳水化合物「很嚴格」，並曾在Youtube頻道分享飲食比例，表示自己每天吃的碳水化合物不會超過 100g，蛋白質則會吃到 100g。

而嚴正化平時也會料理「雞胸肉佐蔬菜」當家常菜，並有在運動前先吃雞胸肉的習慣，以攝取充足蛋白質，平時則以沙拉作為主食，以各式蔬菜補足所需營養，維持良好體態。

此外，嚴正化也相當熱愛酪梨，它會將半顆酪梨加純牛奶、堅果、香蕉或藍莓等食材，自製果昔攝取豐富的營養素與膳食纖維，不僅當成一餐飲用飽足感豐富，當成飯後甜點也相當營養。

 

 

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酪梨協助瘦身一關鍵：留意攝取份量

酪梨雖是不少瘦身民眾熱愛的水果，但有人能順利瘦身成功，有人卻默默變胖，評價兩極。營養師劉素櫻（營養師 Stella）曾撰文說明，酪梨在營養學上被歸類為「脂肪類食物」，它的熱量有74％來源於脂肪，由單元、多元不飽和脂肪酸等好脂肪所組成。

由於酪梨富含膳食纖維與好脂肪，不僅可降低壞膽固醇、抗發炎，還可延緩食物消化、增加飽足感，並有延緩血糖上升效果，能達抑制食慾之效。雲林基督教醫院營養師林旻樺也曾受媒體訪問分享，美國曾有研究發現，和沒有吃酪梨的民眾相比，男性連續 12 周，每天吃 175g、女性吃 140g 酪梨，不僅可改善血脂，還能減輕體重、規律排便。而這些效果甚至不必等到 12 周，有其他研究發現，75％ 的民眾吃 4 周就有效。

不過，由於酪梨油脂含量高，若把它當普通水果食用可能造成體重不減反增。郵政醫院營養師黃淑惠曾受媒體訪問建議，40g 的酪梨（約 1/6 顆）就可視為 1 分油脂，建議民眾小酪梨 1 天不超過 1 顆，大酪梨 1 天約吃 1/6 顆即可，同時吃酪梨當天也不宜再吃油炸食物，避免吃進過多脂肪。

新聞來源：早安健康

責任編輯：Eulla

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