一年一度的全國大專校院運動會（全大運）今年於台中市的台體大舉辦，現在已陸續有運動項目開賽，田徑則在本週末 5/5 登場。然而在近期卻傳出有 10 位全大運選手在吃了飯店的早餐後，出現上吐下瀉的症狀就醫，疑似是集體食物中毒，對此，台中市政府食安處已介入調查。

運動賽事示意圖（非當事學生）。圖｜Unsplash

全大運即將於 5/4 進行開幕儀式，然而在 29 日卻傳出，有九位政治大學的選手及一位文化大學的選手， 28 日在食用了台中雙十路上某飯店的早餐後，陸續出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，有九位學生就醫治療，其中兩位症狀較為嚴重留院觀察，而目前皆已出院。台中市政府食安處接獲通報後，立即啟動相關調查作業，進行個案、供膳場所調查及檢體採檢工作，最快預計兩週後會有初步結果，現場查有部分食材標示脫落及冰箱溫度記錄未落實等項目，已輔導於現場完成改善。

食安處稽查人員前往飯店進行檢體抽驗。圖｜台中市政府提供

食安處指出，為防止案情擴大，當下已依食安法第 41 條規定，要求飯店廚房暫停供應餐食 2 日，立即進行作業區的清潔消毒工作，食安處也將密切追蹤進度；此外，市府及主辦單位也將持續關心選手身體狀況及協助就醫，如有就醫需求，衛生局將請醫院提供妥善醫療照護。

此外，食安處補充，全案如經綜合研判認屬食品中毒，可依違反食安法第 15 條及同法第 44、49 條，移送司法偵辦，或處新台幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰。30 日台中市食安處長傅瓊慧受訪時指出：「疑似生菜沙拉有問題，相關人體及食餘檢體皆已送驗，結果在兩週後出爐，如果認定是食物中毒，將移司法偵辦。」

責任編輯：Eulla

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