最近網路上看到許多跑友確診，這使我想到是不是得開始囤貨，不幸需要隔離的時候，才能營養均衡，避免吃太多垃圾食物發胖。再次整理2020那篇跑者囤貨計畫，歷經了5421減重班的洗禮，對於六大類食物更加熟練。這兩年來，家中添購了氣炸鍋(製作零食用)、大平底鍋(爆米花用)、鑄鐵鍋(當貴婦用)、牛奶鍋(煮麵用)，加上原本小平底鍋、微波爐、電鍋、小烤箱，可以說是用具非常齊全，週末跑完步會順道去家樂福買菜，然後提著菜走兩公里回家。

本人還是不夠自律，自從減重班結束之後，半年胖了三公斤，又開始吃零食吃甜點，想要不吃零食甜點，就先不要買，不小心鬼迷心竅還是買了，儘量把零食收在看不見的地方，或是規定跑一小時才能吃一包。看到網友開箱的防疫箱都是泡麵、零食，覺得對免疫力提升不太有幫助。囤貨以耐放的原型食物為主，零食以堅果和黑巧克力70%以上取代。一樣分為六大類食物:

1.全榖雜糧類:麵類(義大利麵、蕎麥麵、烏龍麵、全麥麵粉)、米類(糙米、黑米)、雜糧類(薏仁、燕麥粒、燕麥片、鷹嘴豆、燕麥粒)。

2.蔬菜類:冷凍蔬菜(四季豆、菠菜、花椰菜)、乾海帶芽、脫水蔬菜。特別注意三色豆(青豆仁、玉米、紅蘿蔔)，裡面只有紅蘿蔔是蔬菜類，另外兩種都是全榖雜糧類，重點是三色豆煮了也不會有人吃，還要挑出來，這種會在冷凍庫天荒地老的就先不要。

3.豆魚蛋肉類:優先順序是豆>魚>蛋>肉，冷凍毛豆、黃豆、黑豆、豆漿、豆腐、冷凍鯖魚、無添加鮪魚罐頭、無添加鯖魚罐頭、冷凍肉類。注意豆類只有毛豆、黃豆、黑豆是蛋白質，其他像是紅豆、綠豆、黃帝豆都是全榖雜糧類。蛋最近很貴又不好買，先用其他蛋白質取代。

4.乳品類:脫脂奶粉、起士

5.水果:蘋果、奇異果、水果乾(蔓越莓、蜜棗乾、藍莓乾)

6.油脂與堅果種子類:堅果、花生、奇亞籽、花生醬、芝麻粉、黑巧可力、可可粉。

不用出去買菜料理

10分鐘上菜蕎麥涼麵

材料:乾蕎麥麵、鰹魚露

1.麵煮熟，放在冷水洗去黏液

2.鰹魚露+水 1:1

3.加點外帶爭鮮剩的哇沙米

有罐頭就能做檸檬鮪魚義大利麵(檸檬沒有就不要加)

材料：義大利麵80g 鮪魚罐頭1罐 菠菜1把 蒜頭4-5顆 辣椒少許 檸檬半顆

1.煮義大利麵

2.炒蒜頭辣椒

3.加入鮪魚罐頭

4.麵倒進去，加煮麵水

5.加菠菜，炒兩分鐘，胡椒和鹽調味，熄火後加檸檬汁

牙齒要好才能吃之氣炸豆豆(適合邊吃邊看派對咖孔明)

材料:黃豆、黑豆

1.豆子洗乾淨後泡水30分鐘以上

2.80度10分鐘烘乾，灑鹽和胡椒或其他香料(孜然粉、辣椒粉)

3.180度15分鐘

4.試吃，不夠熟再炸一會

安妮亞最愛可可亞

材料:無糖可可粉、脫脂奶粉

兩匙奶粉、半匙可可粉，溫水沖泡，無糖但香濃好喝

天女散花爆米花

材料:爆米花粒、植物油、鹽

平底鍋加玉米粒和油小火加熱，蓋上蓋子(不想要掉滿地請務必蓋)

爆差不多就關火，倒出來，加鹽或其他香料(爆好後粉沾不太上，因此不怕太鹹)