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發表於 2020/10/29 781 次點閱 1 人收藏 0 人給讚
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今天有幸參加香港迪士尼樂園度假區15周年美食巡禮。一次過推介未來12個月各個酒店餐廳及樂園餐廳美食。部份美食已在樂園餐廳及小食亭有售。如果有閱讀我上回專欄Disney+ 直接面對消費者策略。當中提及過Disney+頻道將會以IP 文學內容創作(內容路線)為首要策略。原來迪士尼廚師團隊都懂得走創作路線。


過去迪士尼已在美國推出First X Star Wars Force for change 機械人比賽。每間學校選出製作機械人團隊參加這項比賽。透過星戰電影的劇情去模擬製作電影中的機械人。發掘青少年對機械物理學的研究。
今年初世界迪士尼舉辦過公主跑。透過迪士尼公主人物故事去鼓勵小女孩子參加跑步比賽。值此強化小孩子對運動的熱愛。詳見:逆境自強的夜間跑


今次美食巡禮,源用迪士尼公主及動畫人物去製作精美點心。食客可以從美食造型,體會到廚師用火烹調出來的藝術品。每件藝術品都代表迪士尼人物故事。將IP文學美食化。小食客將會有機會參加工作坊,製作出米奇曲奇。旁邊的家長可以將製作過程拍成照片及視頻。將小孩子開心學習回憶記錄在數碼檔案。

幸運地我有份試食晶荷軒的四格拼盤。前菜精緻,賣相滿分。入口清新爽口。

煎鱸魚配藍青口。是華特餐廳美食。是西餐。鱸魚肉質彈牙。屬上等食材。

最後的15週年甜品拼盤。小蛋糕精緻。迪士尼粉絲一眼便看出白雪公主、睡公主、魔雪奇緣及亞拉丁故事造型。真係百份百佩服廚師的功力。造件小蛋糕都可以說故事。原來迪士尼廚師團隊都富有創作力。

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