全台唯一跑水馬──2016 戀戀二水跑水馬拉松即將於 11/6（日）登場囉！

再過幾天！倒數計時……11/6（日）全台唯一跑水馬──2016 戀戀二水跑水馬拉松就要登場囉！各位即將參賽的跑者們，這段時間除了減量訓練、研究路線、放鬆心情，以及多補充碳水化合物和水份儲備體力外，沒事也別忘了多看運動筆記，才能不時有意外資訊喔！像今天，小編就有祕密補給品要和大家分享。

 二水特色美食──仙草雞 

透過宅急便送過來的二水特色美食──仙草雞，第一眼印象是外包裝乾淨，質感滿分！先透露一下，它可是這次二水馬的隱藏版補給，不僅 3 個組別都有機會在比賽中品嚐，選手村的跑者還能在賽前搶先享用喔！

二水特色美食──仙草雞（圖片來源：潘佳蘭）

什麼是仙草雞？

聽過仙草茶、喝過仙草蜜，但什麼是仙草雞呢？當然要請行家先介紹「來頭」囉！我們特地採訪二水鄉農會總幹事──蔡文琳，來為大家解說：「我們的仙草雞，採用二水農會推廣種植的無毒栽培仙草，加水遵循古法熬煮，並待原萃出仙草精華後，搭配台東鹿野有產銷履歷的土雞一起燉製而成，風味絕佳！」而且據說，仙草雖然生產期約為 4 個月，但要熬湯的仙草，必須趁未開花前（若開花只能製作仙草茶），搭配天公作美，有一整週的好天氣，才能採收、曝曬、陰乾與保存，來源相當珍貴。

二水農會推廣種植的無毒栽培仙草（圖片來源：二水鄉農會）

蔡總幹事進一步的解說：「委由具美國 FDA 與 HACCP 認證的頂裕食品股份有限公司生產製做的仙草雞，除了食材講究，亦不添加人工甘味、防腐劑，過程更是經過高溫、高壓完全滅菌，讓消費者吃得衛生又安心。」拜科技所賜，以調理包的方式包裝，還有可微波、隔水加熱，或倒出來直接加熱 3 種烹調選擇，真的讓享受傳統養生美味雞湯變得好輕鬆！

可微波、隔水加熱，或倒出來直接加熱 3 種烹調選擇（圖片來源：潘佳蘭）

調理包的方式包裝，讓享受傳統養生美味雞湯變得好輕鬆！（圖片來源：潘佳蘭）

 開箱：無負擔的養生美食 

我是選擇倒出來直接加熱。但因為我有二次運送，所以打開倒進備好的砂鍋後，發現已有點看不出是完整一隻雞的形體，而且稍微以湯匙施力，骨頭竟然一碰即碎，可以想像其製作歷程有多麼耗時、耗工。更值得一提的是，雖然湯色黑嚕嚕，但湯頭看起來清亮不混濁，感覺上多喝點也不覺得負擔！

雖然湯色黑嚕嚕，但湯頭看起來清亮不混濁（圖片來源：潘佳蘭）

噗嚕、噗嚕，聽見湯沸騰的聲音（終於可以吃囉）！屏息，喝下第一口熱湯！忍不住很想浮誇的學《食尚玩家》來一句：「我的天天兒啊！不油不膩，不重鹹、沒有過度調味，順口極了！」而且，剛好這天低溫來襲，真的是有幸福的感覺吶！也期盼比賽當日（11/6）老天能許個涼涼天，讓大家更有興致享受美味。

雞肉的部分，由於土雞肉本身的水份與油脂含量均較白肉雞低，蛋白質含量則較高，所以吃起來確實油脂不多，非常適合跑者比賽中或比賽後增加元氣、補充身體急需的蛋白質，真不虧是祕密武器！各位跑者們，比賽時記得停下腳步來上一碗喔！

各位跑者們，比賽時記得停下腳步並來上一碗喔！（圖片來源：潘佳蘭）

 哪裡吃得到？

看到這，你是否也期待比賽日快點到來呢？小編要來公告什麼地方品嚐得到囉！答案就是與活動主會場──二水國小距離約 800 公尺的停車場之一「八堡圳農情館」，此處原為林先生故事館，以林先生引濁水溪灌溉彰化平原故事為架構，介紹濁水溪與二水地區的過往歷史。今年 4 月起，二水鄉農會將其規劃成農特產品展售中心及幸福的溫度咖啡小舖。

＊地址：二水鄉裕民村員集路三段 253 號

八堡圳農情館旁的停車場（圖片來源：二水馬）

二水馬市區街道／停車指示圖（圖片來源：大圖請點）

那麼，各組別要跑多遠才能吃得到呢？快筆記下來！

• 11.4 km 健跑組：補給點在路線的 10.5 km 處
• 21.1 km 半馬組：補給點在路線的 20.5 km 處
• 42.195 km 全馬組：補給點在路線的 36 km 處

都是在即將完賽前，是不是讓大家更有動力趕快完賽呢！

二水馬路線與補給圖（圖片來源：大圖請點）

「八堡圳農情館」不僅是賽事停車場、補給點，其實更是賽後值得一探的好景點，因為在農情館內除了能品嚐咖啡、享用美食、選購農特產之外，還能欣賞二水的田園風光、農村景致，以及集集線彩繪火車馳騁而過的驚喜！所以，如果比賽後還懷念仙草雞的好滋味，不妨也可以將此處安排為午餐地點，待恢復體力後，再來趟二水輕旅行。

集集線彩繪火車（圖片來源：二水鄉農會）

 更多二水特產報你哉 

仙草

每年清明節時分種植，採用有機肥打底，並引進帶著稀有微量元素與砂質的濁水溪水源灌溉，加上二水鄉環境好山好水，所以品質保證優質。其相關產品除了仙草雞、仙草凍，具有清熱、解暑、除熱毒之功效的仙草茶，你也別錯過了。

二水仙草（圖片來源：二水鄉農會八堡圳農情館粉絲專頁）

白柚

二水盛產白柚，而且不少是日據時代的「老欉」，所以長出的白柚偏小，卻多汁、果肉軟嫩，產季是每年 10 月至 12 月，所以你當然也要趁盛產時好好享用一番。

二水盛產白柚（圖片來源：二水鄉農會）

二水好米

來自濁水溪優良水源灌溉的台梗 9 號米，飽滿圓潤，是來二水不容錯過的第一首選伴手禮！

二水好米（圖片來源：二水鄉農會八堡圳農情館粉絲專頁）

此外，因彰化縣二水鄉地處濁水溪及其分支源頭地帶，並鄰近八卦山山脈無汙染環境，所以此處出產的蜂蜜、白玉苦瓜、麻薯茄……等，也都是相當有名氣的明星特產喔！

以上文章由戀戀二水跑水馬拉松贊助刊出。

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