【飲食補給】水分、營養、時機三大關鍵 維持健康運動體能
喝對水分、補對營養、補對時機
人體血液 90% 以上是水分,一般人流失約 1% 體重的水分,體力與運動表現就會受到影響,然而,運動時不容易感到口渴,或是沒時間補充水分,所以常在流失 2~3% 體重的水分後,才會感到口渴,不過,水分流失一旦超過體重的 5%,可能導致脫水、中暑、抽筋、熱衰竭等,甚至心肌梗塞等症狀!因此,運動前可以先補充水分,運動時每 10 至 15 分鐘補充 150~200c.c. 的水,運動後也要持續補充水分。
運動或流汗時,建議補充含有必需營養素的等滲透壓運動飲料。圖片提供:賀寶芙(Herbalife)
鐵人一哥謝昇諺分享,鐵人三項除了毅力,營養補充更是堅持下去不可或缺的要素。
圖片提供:賀寶芙(Herbalife)
補充水分,更要補充營養!大量流汗時,鈉、鉀、鎂等電解質也隨著汗水排出,應適當補充電解質,維持電解質的平衡。同時,運動時所消耗的能量,也必須迅速補充,才能支持運動期間的爆發力和續航力,而同樣是提供能量,跟蛋白質比起來,碳水化合物裡的醣類,如葡萄糖和蔗糖,前者對於提供大腦能量擁有極佳效率,透過有效率的能量補給,協助運動員提升自我運動表現,蔗糖則能持續提供身體能量。因此,建議運動前、中、後和流汗時,都要適當補充醣類、電解質,可以增進體力,也可避免流汗後產生不適。
再者,相較於純水,添加醣類和電解質的等滲透壓運動飲料,更適合流汗後使用,因為等滲透壓與體液相當,能把更多的水分留在體內,可以強化補水。此外,也建議適時攝取調節生理機能的檸檬酸和維持新陳代謝的維他命 B 群。
資料提供:賀寶芙(Herbalife)
至於其他飲料,咖啡、茶等含有利尿的咖啡因,會加速人體水分流失;一般碳酸飲料則除了咖啡因,還含有氣泡,容易在運動過程中產生腸胃不適,皆不建議在運動或流汗時飲用。
愛好運動的人也許認為不需要運動飲料,因為他們並不像專業運動員那樣需要強調運動成績,然而,適度攝取補充卡路里的碳水化合物和強化補水的電解質,短期可以讓運動時感覺更好,長期則能協助創造更好的運動效果,適當的運動營養補給更可以為運動時的生理和心理帶來力量!
運動前、中、後的營養補充需求
| 運動前 | 運動中 | 運動後 |
生理 狀態 | 空腹運動(尤其是晨間運動),人體能量不足,容易使運動的表現下降。 | 運動時,體溫不停上升,應該要補充足夠的水分來控制體溫。 | 運動後營養補充,可迅速補充能量,幫助體能與狀態恢復 |
需要 營養 |
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資料提供:賀寶芙(Herbalife)
*賀寶芙亞太區「亞太區運動營養大調查」於 2016 年 3 月進行,調查對象為台灣、菲律賓、韓國、澳洲、香港、馬來西亞、新加坡、印度、印尼、泰國和越南共 11 個地區、 5500 位 18 至 64 歲全職上班族。
*跑步話題 就到運動筆記*
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