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巧克力是許多跑者不敢多吃的零食，但好消息是，適度攝取巧克力確實能夠為人體帶來一些好處。巧克力內含抗氧化劑，可以降低心臟疾病發生的機率。但不是每一種市面上的巧克力都對身體有益，以下是挑選巧克力的訣竅：

1. 挑選黑巧克力，黑巧克力之中的抗氧化劑含量比牛奶巧克力與白巧克力都來得多。
 2. 挑選高可可濃度的巧克力，一般巧克力的包裝上都會標示巧克力的可可濃度，越高的可可濃度含有越多抗氧化劑。市面上的巧克力大都有35%的可可，但是挑選越高濃度的巧克力越好。
 3. 避免鹼化巧克力，在巧克力中添加鹼，可以增進巧克力綿滑口感，常見於巧克力牛奶或巧克力冰淇淋。鹼化巧克力會摧毀大部分的抗氧化劑，使之成為對身體毫無益處的產品。若想要知道你所選購的巧克力是否經過鹼化，可以觀察包裝上的成分是否有「巧克力經過鹼化Chocolate Processed with Alkali」的字樣。
 4. 避免添加植物油的巧克力，巧克力中通常含有可可脂與乳脂，若你在成分中看到植物油、蔬菜油，就跳過這樣的商品吧。它們內含的抗氧化劑極少，口味又沒有天然的巧克力來得好。

下次又想要吃巧克力時，將以上秘訣謹記在心，你會選購到可以滿足吃甜食慾望與健康的巧克力。

影片來源：Youtube-Runner'sWorldTV