「健康」10品 糖分破表

發表於 2011/12/28 9,002 次點閱 0 人收藏 0 人給讚
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只要成功戒除冰淇淋、餅乾、甜甜圈,改吃麥片;拒喝可樂及市售飲料,改喝果汁,那我的身體狀況就會徹底改善,再也不用擔心健康和過重的問題了...........是嗎?

打算朝健康人生邁進的你,除運動外,也替自己排定了飲食計畫,雙管齊下希望能更快達成目標。但你不知道的是,許多食物雖然健康,卻含有大量糖分,因此在選購與食用時都應多加注意,以免得不償失。

ecosalon網站替大家整理出以下10種大眾普遍認同「健康」卻潛藏大量糖分的食品,小心囉!

1. 牛奶

每天早晨咕嚕咕嚕一飲而盡大杯牛奶時,喝下的絕對不只鈣質和維生素D。一盒227公克的原味鮮乳至少就藏了3茶匙 (15克) 的糖,遑論其他口味如巧克力、草莓,若把這25至30克的糖都吃進去,那跟喝一罐可樂差不多。

脫脂牛奶的情況稍微好一點,但購買時仍需避免調味乳,並仔細比較各品牌的差異。

圖片來源:james.rintamaki/flickr

2. 穀片

琳琅滿目的穀片並排在架上,去除掉那些五顏六色吸引孩童的產品,其他標榜全燕麥、小麥與亞麻片的同樣含有蜂蜜、紅糖、冰糖、高果糖玉米糖漿 (high-fructose corn syrup) 等,加起來可能也有將近27%的糖。下次買之前別看到全麥就抓,好好研究一下上頭的標示。

圖片來源:spanginator/flickr

3. 優格

優格滋味濃醇、富含蛋白質與保持腸道細菌平衡的益生菌,但也包括不少飽和脂肪,所以盡量選擇低脂或脫脂的產品。至於糖分的含量,同廠牌原味一份約7克,但其他水果口味的則為兩倍,約18至20克,有某些品牌甚至高達35克,幾乎等於吃一份冰淇淋。

圖片來源:snowpea&bokchoi/flickr

4. 燕麥捲 (Granola)

現在"granola"這個字被用來形容一個人樸實、有健康意識,但這其中怕有些誤會,因為燕麥混合堅果、水果乾加上砂糖或是蜂蜜調味,就製造出了一個比汽水更甜、比薯條更肥的產品。一樣,選購時一定要看仔細,不然就考慮自己製作囉。

圖片來源:Veganbaking.net/flickr

5. 新鮮果汁

新鮮現榨的柳丁、蘋果、鳳梨...等果汁,聽起來真的很健康,但你以為只要不另外加糖就安全無虞了嗎?錯!這些水果裡本來就充滿糖份。一杯約340克的蘋果汁竟含10茶匙 (50克) 的糖,而同份量的柳橙汁則有8茶匙 (40克)。葡萄汁更強,遠勝可樂,一杯糖量約15茶匙,接近70克。

但我們都知道,商店裡賣的果汁極少為100%原汁,也就是說,這些產品都另外添加了糖。例如一杯227克的蔓越莓雞尾酒,含33克的糖;蔓越葡萄果汁僅含25%原汁,卻含糖38克。

另外,如果是直接買水果乾當零食吃,雖然可以獲得維生素與礦物質補給,但仍攝取相當的糖份,不得不當心。

圖片來源:Oh-Barcelona.com/flickr

6. 能量棒

你正在馬拉松中途,感覺體力正逐漸消逝,於是便拿出能量棒狂嗑,補充流失的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以求後半段能發揮最大實力。不過,雖然能量棒可以幫助你維持體力,但裡面大量的糖份仍需計算至每天攝取量。一般市售能量棒的含糖量大約在11至24克不等。

圖片來源:Reztart mellanmål/flickr

7. 麥片粥

在台灣,大部份人都是買即時充泡的麥片回家泡,為了「香濃美味」,裡頭會添加許多水果乾、堅果、奶精、糊精,當然還有糖。看到這裡你就應該明瞭,雖然穀物和堅果營養價值高,但市售的便宜產品內含多少純原料?只能利用人工的方式加強好吃程度,但要說「健康」還遠得很。

圖片來源:DaveFayram/flickr

8. 奶昔

所以看了上面幾點,我們知道牛奶、新鮮水果的糖份都多得嚇人,那把它們混在一起的奶昔會有多少熱量和糖呢?速食店賣的一杯普通的草莓香蕉口味奶昔大約含49克糖,同口味大杯454克的則含69克。自製的話也許能減少部份糖,但仍有限。

圖片來源:supersum/flickr

9. 番茄義大利麵醬

番茄本身並沒有多少熱量,但為什麼把它攪成泥裝在罐子裡就突然激增成一份超過100卡路里?原因在於市售的醬料多半加了6茶匙 (30克) 以上的糖,再配上其他蔬菜的油。如果你不是自己煮醬,而是買外面的瓶裝醬料回來調配,這個加一點那個加一點,就會不小心攝取過量的糖份而不自知。

圖片來源:pdstahl/flickr

10. 米餅

因為大眾健康飲食的意識提升,長期被視作終極減肥食品的米餅,被廠商相中,開始生產眾多不同口味,例如:焦糖、酸奶油配洋蔥...等,逐漸變成點心而非單純的健康食品。一小片大概就有8克的糖量。

圖片來源:Arria Belli/flickr

資料來源:ecosalon

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