健康零嘴陪你過享"瘦"年假

發表於 2012/01/19 3,797 次點閱 0 人收藏 0 人給讚
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新年假期,家中不免多出滿坑滿谷的零嘴與禮盒,你早已克制不住慾望大吃一頓了嗎?別衝動!那些小小的食物將會不知不覺地摧毀你的飲食計畫,但不吃又會心情鬱悶,該怎麼辦呢?

眼看假期來臨,還是很想要放鬆一下吧,那你正需要eatingwell.com推薦的幾種健康零嘴,讓好不容易改正飲食習慣的你免煩惱。

來點堅果

眾多研究顯示,常吃堅果的人比沒有吃的人更精瘦一些。近來哈佛大學發表的研究也指出堅果是幫助減肥最好的食物。開心果是堅果中的極佳選擇,1盎司的開心果大約有49顆,熱量約157卡。其中,還沒剝殼的開心果又比已剝殼的開心果更好。剝殼可以減緩你將它們塞入嘴裡的速度,並且讓你清楚知道自己吃了幾顆,大大降低了你一不小心就吃過量的機率。

最近美國東伊利諾大學 (Eastern Illinois University) 的一項研究發現,如果提供實驗者尚未剝殼的開心果,那麼他們吃的份量會比拿到已剝殼開心果的實驗者少44%。

高舉酒杯

根據美國內科醫學檔案一項2010年的研究指出,在近13年間飲用少量或中量酒精的女子,增加較少體重且極少發展為過重體型。其中一個理論認為這是因為女人們會以小啜葡萄酒取代高熱量的甜點。

以一杯約120卡路里的葡萄酒,取代高達400卡路里的甜點確實可以讓你減少熱量吸收,但可千萬別喝太多,否則你在微醺的狀態之下什麼都拒絕不了,反而把甜點跟葡萄酒一起吞下肚。

黑巧克力

如果你熱愛甜食,那股熱情無法用葡萄酒輕易壓抑住,那就吃黑巧克力吧!美國膳食協會的一項新研究指出,每天吃一點黑巧克力並不會妨礙你的減肥計畫。建議一天不要超過吃150卡路里 (大約是兩顆正方體),同時也要相對的減少其他餐點的熱量。

資料來源:eatingwell.com

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