【早安健康／蔡經謙報導】

楊祐寧如今已 40 歲，然而身材卻和 2004 年時演出的代表作《17 歲的天空》時相比更顯精實，他也不吝嗇於各類戲劇中展現健壯身材，而身材能維持至今，可能與他的飲食訣竅與運動習慣大有關係。

對許多民眾來說，若要控制身材第一時間想到的或許是各種華麗的飲食法，又或是禁碳水化合物與澱粉，不過對楊祐寧來說，最重要的可能是飲食均衡。楊祐寧曾受訪表示，他認為要吃得健康「在家裡吃最好」，而吃得健康在飲食上就是均衡攝取。肉、青菜、蛋、澱粉都會吃，不會太刻意避免、或刻意攝取某些食物，並會少油、少鹽。如果其中一餐吃得太油，下一餐就會稍微清淡，以達互補功效。

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

 

Yo Yang（@yoyang）分享的貼文

常吃外食無意間攝取過多不好的油脂以及高鹽份或許並不意外。營養師許育禎（Ivy 營養師）曾受訪指出，常外食恐導致 Omega-6 脂肪酸攝取過量而引發慢性發炎，進而產生慢性病。因此建議多攝取 Omega-3 脂肪酸減少發炎狀況保養心血管。此外，也建議民眾在家做菜時使用橄欖油、苦茶油等富含 Omega-9 脂肪酸的油類，因穩定性高較不易氧化，對心血管有良好的保護功效。

三軍總醫院營養部也曾實地訪查，透過儀器測量外食的含鹽量，結果發現麻油雞麵線、咖哩烏龍麵、牛肉麵、酸菜鴨肉麵等麵食都「鹽質爆表」（佔鈉含量每日建議量 90％ 以上），而常見的大腸麵線、甜不辣、茄汁義大利麵等食物也都屬於「高鹽質」（佔鈉含量每日建議量 60～90％ ），因此外食族不可不慎。

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

 

Yo Yang（@yoyang）分享的貼文

三軍總醫院營養部主任戰臨茜受訪建議，日常減鹽可從醬料減半、少喝湯等方式做起，可減少平均 28％ 鹽份。其次，可透過天然辛香料（蔥、薑、蒜）等取代醬料，並換掉醃漬加工品已達減鹽功效。

多次三鐵完賽！單車、跑步、游泳、衝浪都拿手

楊祐寧受訪表示，讓自己身體保持很好的狀態、健康就是運動的好處。而自己每週會運動 3～4 天，每次運動約 2 小時。而從楊祐寧的社群貼文可以得知，他不僅喜歡騎單車，還相當熱愛跑步、衝浪等戶外活動。實際上他的戰績不只如此，還從多年前就開始接觸馬拉松，甚至曾多次報名三鐵比賽順利完賽，創下佳績。

透過運動維持身材可能是老生常談，不過運動的好處不僅如此。以鐵人三項項目之一的騎單車為例，它不僅是最簡單的有氧運動，日本健康運動醫師梶山泰男更是指出，由於和慢跑相比，騎腳踏車更能減輕膝蓋負擔，因此是中高齡者運動首選。不僅會使用身體多處肌肉，還有助促進代謝、熱量消耗，有助預防、改善糖尿病、高血壓、動脈硬化等疾病。

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

 

Yo Yang（@yoyang）分享的貼文

除此之外，跑步對健康的功效也相當明顯。倫敦大學學院和英國巴茨倫敦醫學院研究人員，曾招募 138 名一開始每周平均跑步時間不到 2 小時的馬拉松初學者進行研究，沒想到在經過 6 個月的訓練後，他們的血管年齡竟回春了 4 年、主動脈彈性竟增加了 9％，並降低心臟病、中風風險。

英國倫敦聖巴多羅買醫院（St Bartholomew's Hospital）巴特心臟中心（Barts Heart Centre）心臟病學家顧問 Charlotte Manisty 更是明言，這份研究指出，只要透過運動，在短短 6 個月內就可能逆轉血管老化。因此，除了飲食外，民眾們不妨更進一步加入運動元素，不僅維持身材，還能得到各種健康益處。

新聞來源：早安健康

責任編輯：Eulla

＊健康生活，盡在運動筆記