在英國封城期間，許多餐館都關閉了，跑者可以吃什麼呢？

英國馬拉松退役選手 Mara Yamauchi 推薦了一道料理，也是在台灣很常見的料理，那就是「煎餃」！她第一次吃到是在居住日本的期間。 

Mara Yamauchi（1973.08~）在東京居住了 9 年，她在 31 歲時第一次參加馬拉松，跑出了 2 小時 39 分的成績，為了 2008 北京奧運作準備，她在 2006 年搬到東京訓練，兩年後的北京奧運，她跑出 2:27:29 排名第六的佳績，是英國女子馬拉松史上獲得最佳的名次；在 2009 年她更跑出了 2:23:12 的個人最佳紀錄，也是英國史上女子馬拉松第二快！

Mara Yamauchi 在 2009 年跑出了 2:23:12 的個人最佳紀錄，是英國史上女子馬拉松第二快的成績

（圖片來源：athleticsweekly）

退役後的 Mara Yamauchi 成為一名跑步教練，同時會寫書，以及演講等等，這次她撰寫了一篇跑者食譜，現在就來看看如何製作好吃又健康的「日式煎餃」吧！

   跑者食譜：日式煎餃

 備料 

準備來包餃子囉！

（圖片來源：World Athletics）

 步驟 

健康又好吃的日式煎餃，大功告成！

（圖片來源：World Athletics）

以上就是這次的跑者食譜，雖然在台灣沒有封城，在八方、四海都可以買到鍋貼，不過自己做的還是比較健康啊！而且別有一番樂趣，下次不妨來自己做做看吧！

參考資料：World Athletics

＊跑者飲食，盡在運動筆記