2021-02-28 12:30 聯合報 / 記者陳秋雲／台中即時報導

歐克佬咖啡執行長王信鈞愛吃美食，減重前的模樣。（圖片來源：聯合報系資料照）

網路盛傳運動前喝黑咖啡可以多燃燒 15% 熱量。「歐克佬精品咖啡」執行長王信鈞則在運動前喝 300CC 黑咖啡，持續運動兩年，已減重超過 20 公斤。

王信鈞早年超重，年過 40 歲，他又愛吃美食，兩年前決定減重。他翻看健康減重的專業建議與成功案例，決定跑步加運動前 300CC 黑咖啡，飲食照舊，兩年持續運動，讓他減重 20 幾公斤，變成型男了。

王信鈞説，其實他運動減重就是為了吃美食，平日工作非常忙碌，不希望犠牲享受美食的樂趣。

營業師指出，運動前適度攝取咖啡因，確實可促進熱量燃燒，但要提醒有心血管疾病者不宜丶不空腹喝、不過量丶要補適當水份，才能保障健重安全，實施前可尋求醫師或營養師專業建議。

國立台師範大學運動競技學系團隊去年發表研究成果證實，運動前 1 小時補充 1 到 2 杯黑咖啡，有助提升無氧性爆發耐力、讓球場上的運動表現更好！發表於國際期刊「歐洲應用生理學期刊」

另咖啡有助多燃燒 15％ 的熱量的方式，主要內容自刊登「國際運動營養與新陳代謝期刊」（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）的研究。

歐克佬精品咖啡執行長王信鈞運動前喝黑咖啡，持續兩年多減重 20 公斤。（圖片來源：記者陳秋雲/攝影）

資料來源：udn 聯合新聞網

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