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【知識】都 2020 年了,我們還沒搞明白「抽筋」這回事

發表於 2020/08/02 14,001 次點閱 9 人收藏 5 人給讚
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2020-07-30 10:45:39 711

關於抽筋,多的是你不知道的事。

要說跑步過程中最不願意遇見的情況,「抽筋」一定榜上有名。

這時候你可能正處於馬拉松比賽的最後 5 公里,眼看刷新個人 PB 有望;或許你在這一次的團隊訓練中表現不錯,想著最後兩趟還是要竭盡全力,但是你的小腿突如其來地就開始抽筋了,不管你選擇自我激勵也好,痛聲抱怨也好,完全不起效果,你就只能停下來。



有的時候,明明天氣不熱不濕,也補足了水分,鹽錠也沒忘記吃,中途運動飲料和水也都及時地喝了,但是這抽筋該來還是得來,一點辦法也沒有。

而科學研究也在證明,我們一直以來都秉信的關於「抽筋」的理論,其實也有存有疑點。
那麽,「抽筋」到底該怎麽解釋呢?


“電解質流失理論”

普遍被大眾所接受的說法是,運動引發的抽筋,一般是因為汗液的大量分泌,導致體內大量的鹽分被排出,導致電解質(包括鈉、鉀和其他微量元素)不平衡,而電解質維持著神經、肌肉的應激性,
這也是為什麽很多跑者相信吃鹽錠、喝運動飲料(補充電解質)能夠緩解,或是預防抽筋的發生。



那麽最早是誰挖掘出「抽筋和鹽分」的關係呢?

南非的醫學博士 Tim Noakes 曾在 2012 年發表過一份 429 頁的,關於「運動引發的抽筋」的論文報告,他在論文中提到了一百年前的一次關於抽筋的研究;當時是英國的工人,長期在高溫悶熱的煤礦底下工作,常常會出現抽筋的情況,於是煤礦主找到了科學家調研這個現象。他們檢查了煤礦工人,並且測試了他們體液(汗液和尿液)中鈉的含量,最後他們得出,抽筋是因為缺鈉,而食用鹽中含有大量的鈉。

然而,這次研究樣本不足,沒有控制變量,甚至沒有找到抽筋和鈉之間的直接關系,他們只是找到了單個樣本的尿液中鈉含量過低,便武斷地得出了結論,憑一個體液鈉含量偏低的工人,得出了根本不夠科學客觀的結論——你甚至無法確定這個工人他有沒有抽筋過!



其實這個研究此後多年一直沒有引發什麽反響,但是到了上世紀 60 年代,Gatorade (開特力)公司紅紅火火地興盛起來,他們為了宣傳自家產品,便在這個研究的基礎上,做了更多的實驗,並把他們得到的結果大肆宣傳,經過他們不懈的努力,然後隨著越來越多的資本入主運動飲料的領域,鹽(電解質)有利於緩解抽筋症狀的理論開始深入人心。

但是,經過這麽多年的鑽研,學界對於這個理論一直存有非常多的疑惑,包括了:

  1. 沒有任何一份報告能說明在肌肉抽筋時,我們血液中的電解質濃度(包括鈉濃度)是不正常的,但是在 1984-2009 間,有 4 份最新的研究報告顯示,抽筋運動員他們的血液鈉含量水平是正常的。
  2. 沒有任何的研究證明身體缺水是抽筋的關鍵因素。但是卻有研究證明抽筋運動員並不比控制變量的對照組缺水。
  3. 沒有證據說明耐力鍛煉中的運動員身體溫度上升後,可能會觸發抽筋。但是有針對遊泳運動員的研究,顯示他們會在特別冷的水溫中出現抽筋情況。
  4. 有很多報告發現濕熱的天氣容易引發抽筋,但是在這幾份研究報告中,都沒有對對照組的變量做精確的控制,他們也沒有能在實驗對象抽筋時,測出他們血液或是汗液中的鈉含量。有趣的是,一份特殊的報告顯示,經常抽筋的人往往食用鈉(一般就是鹽了)的攝入量要比常人高,他們汗液中的鈉含量比常人要高——這完全是一個本末倒置,完全與預期相反的結果。
  5. 病理性的抽筋(與運動引發的抽筋相對,比如說低鈉血癥引發的抽筋)發作時,往往是身體多個部位會有症狀,而運動引發的抽筋,往往只集中在一個小區域,這個區域往往又是我們重覆使用,肌肉反覆收縮的部位。所以,全身體鈉含量的降低為什麽只引發一個特定的部位抽筋呢?



因此,有學者大膽地提出假設——大量排汗導致的血液中鈉含量的降低,與抽筋沒有直接關係,
隨後,他們就提出了另一個理論——神經肌肉控制變化理論(Altered Neuromuscular Control Theory)。


“神經肌肉控制變化理論”

這個理論的基本原理是:我們的神經系統控制著肌肉的反應,當我們開始跑,尤其是跑的速度超出預期時,身體出現疲勞,抑制性反射作用被弱化,肌肉出現興奮型沖動,並占據主導作用,最終產生抽筋的反應。

如果我們檢測肌肉的電活動(人體要維持正常的生命活動,就需要在體內及與周圍環境不斷進行物質的交換、能量的轉化及信息的傳遞,這一切過程都離不開生物電活動。人體通過電活動傳遞信號)就會發現當出現抽筋的跡象,那麽電活動的線路就開始上升,達到一定高度時,抽筋開始。



所以,抽筋應該是由大腦活動引發的身體反射,由神經系統所控制。

為支持這一理論,科學家又做了一個「腌黃瓜汁」實驗,2010 年,北達科塔大學的科學家們找了一組志願者,要求他們進行了長時間的耐力鍛煉,直到他們滿足以下 3 個指標:

  1. 體內大量的水分排出,其量為體重的 3%
  2. 通過汗液檢測,汗液中鈉含量至少減少了 145 毫 Mole
  3. 實驗對象們開始有要抽筋的跡象

然後,這些實驗對象被分成了 3 組,第一組喝 75 毫升的又鹹又酸的腌黃瓜汁,第二組喝 75 毫升的水,第三組什麽都不喝。結果前兩組在 90 秒之內,抽筋症狀開始減輕,而喝腌黃瓜汁的第一組症狀緩解的平均時間要比喝水的第二組快上 49 秒。



而從生理學的角度來說,短短的 1 分鐘左右的時間,根本不足以讓腌黃瓜汁在體內消化吸收,甚至開始改變血液的鈉含量或者改善缺水症狀,在後續的另一項實驗中,科學家們也得出了輔助性的結論—75毫升的腌黃瓜汁影響不了血液鈉含量(也改善不了缺水症狀)。

最後,科學家們認為,之所以又鹹又酸的黃瓜汁能夠緩解抽筋癥狀,是因為液體在流經我們的舌頭、喉嚨、食管時,觸發了神經系統的反應,信號傳遞到大腦中樞,隨後又反饋回調節抽筋的信號。

就像是我們平常吃東西,嘗到味道,我們的大腦立刻能反應出是好吃或是難吃,隨後會產生愉悅或是不滿意的情緒,是神經系統的作用,而不是血液循環系統或是消化系統在發生反應;是吃(喝)東西的過程而非結果在產生影響。


“抽筋是人體自我保護本能”

隨著抽筋與神經系統掛上鉤,也有更多的延伸理論被提出,比如科學家認為,當遭遇危險時,我們身體有自我保護本能反應,由神經系統和脊髓控制,而抽筋也是其中一種自我保護的反應,保護的是什麽呢?

是我們過度運動時,大腦、心臟、肌肉(尤其是肌肉)正在遭受損傷,這也是科學實驗有研究證明的——容易抽筋的人,他們往往是跑得快的那些人。另外一批經常抽筋的人,是肌肉力量比較差,平常肌肉運動量不大的人。他們的共同點就是運動時,身體肌肉常常處於一個容易受損的狀態下,於是為了警醒他們,抽筋便成為了一個強制他們停下來的信號。


“對策”

聊了那麽多理論,我們也要針對理論給出辦法:

  1. 及時的補給,補給的無論是液體還是食物,帶點味道的會更好,能夠刺激到你的神經系統,幫助你更快地緩解抽筋
  2. 肌肉拉伸和力量訓練,既然肌肉太弱了會更容易抽筋,那麽就去強化它,也要學會去及時放鬆它
  3. 更理智的訓練,抽筋源自身體超負荷的反應,那麽我們就得要搞清楚,什麽樣的強度、速度對於我們的肌肉而言是產生負荷了的,會造成過量損耗的
  4. 好好研究自己的跑姿、穩定性和動作幅度等等,研究表明抽筋跟肌肉的運動幅度以及重覆使用的頻率有關聯
  5. 抽筋時冷靜下來,抽筋是一種神經系統控制的現象,焦急和緊張可能反過來會讓症狀更嚴重。

夏天是抽筋的高發期,抽筋處理不當,可能還會發生更嚴重的情況,希望這篇文章能讓有困擾的跑友有所收獲,當然,我們也希望科學研究能在未來針對抽筋做出更全面更權威也更加清晰明了的解釋。


責任編輯:Ian
文章授權:愛燃燒
圖片來源:愛燃燒

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以上內容由愛燃燒授權刊出,為尊重原著與忠實呈現文意,內容僅做簡體轉繁體,
故可能因文化差異,而有不同的翻譯及語法詞彙,還請各位跑友們參酌。

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