以下內容由愛燃燒授權刊出，為尊重原著與忠實呈現文意，內容僅做簡體轉繁體，故可能因文化差異，而有不同的翻譯及語法詞彙，還請各位跑友們參酌。

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2020-04-13 14:58:00 711

腸胃好不好跟跑得快不快有直接關係嗎？ 對！

中華文化是一個以食為天的文化，想想我們連見面打招呼，往往都要先問候一句：“吃飽未？”
在這個講究「吃」的文化，腸道的健康便非常重要。我們常常會把一個人的胃口好壞與這個人的身體狀態、精神狀態的好壞直接掛鉤，也常常會從消化、排泄的情況進行自我診斷，判斷身體情況。
但你有沒有想過，有一副好腸胃，也能讓你跑得更快－這兩者有直接關係嗎？

腸胃越好，運動能力就越強？

近些年來，有許多的研究報道證明，規律的有氧運動對我們腸道內的微生物群（對生活在我們腸胃中不同類別微生物的統稱）是有益處的，而這反過來又會提升我們的運動表現。
2019 年 4 月《Exercise and Sport Science Reviews》期刊的官網刊登過一篇題為《鍛煉和腸道微生物群的關系》的研究報告，報告的核心觀點是長期堅持有氧運動的人，比如說跑者們，往往會擁有更好的腸道菌群多樣性，也就是說，他們腸道內的菌群無論是從數量上還是種類上都要來得更多，而腸道菌群多樣性是經常被用來判斷腸道是否健康的一個重要指標。擁有健康的腸胃，往往也意味著身體和心理都能保持在一個健康的狀態。

圖/ 愛燃燒

另外也有一些研究試圖證明，腸道內的菌群數量還與人的心肺功能有著顯著的聯系。
你的腸道會影響到你的運動能力嗎？極有可能。

但它是如何產生影響的？為什麽能夠產生這樣的影響？這種影響有多強？這些問題還需要更多深入的研究來進行考證，很有可能還會涉及到非常多其他的因素。

不過，我們可以先來看看另一份同樣發表於 2019 年的學術報告，來簡單了解一下現在科學家們研究「腸道健康與運動能力關係」的進度。
這份報告於去年 6 月 24 日發表於 Nature 官網（題目《Meta-omics analysis of elite athletes identifies a performance-enhancing microbe that functions via lactate metabolism》，小編水平有限，就不賣弄自己的翻譯能力了），是基於一個實驗而作出的結論報告。

圖/ 愛燃燒

科研人員在 2015 年找到了 15 位參加波士頓馬拉松的跑者（波馬跑者，基本上都是跑者中的菁英代表了），在他們跑之前和跑之後都採集了糞便樣本。然後他們從 10 個從來不跑步的人那裡採取了糞便樣本，作為實驗對照組。

在進行比對後，科研人員發現，精英跑者的糞便樣本中，有一種叫做 Veillonella 的微生物，它的中文名叫「範永氏球菌」。而這種「範永氏球菌」能夠幫助我們代謝運動時在肌肉中堆積起來的乳酸，並將其轉化成能為我們身體所用的能量。

範永氏球菌在顯微鏡下是這樣子的 圖／愛燃燒

為證明範永氏球菌的效用，研究人員將其從樣本中提取出來，進行人工培養，隨後將培養的韋榮氏球菌植入了一組老鼠體內。然後他們召開了一場別開生面的“運動會”：讓植入了範永氏球菌的老鼠與正常老鼠進行一次賽跑。

有趣的結果來了，前者確確實實能比正常老鼠跑更長時間，更遠的距離，而且對比的差距很明顯。
當然，這是一個只涉及到老鼠的小實驗，同樣的結論放在人身上能否成立，我們不得而知，而且因為實驗樣本是來自於波馬參賽者——顯然是跑步能力出眾的菁英跑者，我們也很難確定，同樣的反應（腸道裡存在範永氏球菌，能夠幫助跑者們把在運動中產生的乳酸代謝成能量）是否也在大眾跑者身上發生。

盡管結論還只是停留在初步的理論階段，但是基於這個實驗的結果，研發生產有助於提升運動表現的益生菌藥片（也就是範永氏球菌）工作，已經開展起來了。或許不久以後，我們就會聽到這樣的廣告——「吃益生菌片，腸胃好，跑得好！」

吃不好也就跑不好

那麽既然已經有那麽多研究報告證明腸道健康與運動表現存在著聯繫，那麽我們跑者有沒有辦法來改善腸道菌群多樣性、提升腸道健康，以達到身心健康，甚至跑得更好的目的呢？

當然還是得著落在「吃」這件事上。一言以蔽之，多吃富含膳食纖維的食物。因為膳食纖維能夠促進腸內菌群生長，改善腸道內菌群多樣性，重建腸道內的菌群平衡。

富含膳食纖維的食物 圖/ 愛燃燒

我們最好每天都能吃很多“植物”，其種類也是越豐富越好。這些“植物”包括了水果、蔬菜以及全穀物（全麥食品、黑麥、糙米、燕麥等等），當然還有包含了植物蛋白的豆類以及豆製品。

確保每一餐都能有膳食纖維的攝入，同時讓更多種類的（富含膳食纖維的）食物都能搬上餐桌。我們的腸道菌群也一個個都是“饕餮之徒”，你得換著花樣來滿足它們的“口腹之欲”。

另外我們還可以吃一些發酵食品，因為發酵食品在加工過程中會有微生物的參與，能夠形成一些異性營養因子。比如說純優格（不是超市貨架上的加工優格）、乳酪、泡菜、豆制品（豆豉、納豆）等等，有報告顯示，有一些發酵食品能夠幫助我們改善腸道不適的狀況——經歷過跑到一半腸胃不舒服的跑者一定清楚這是種多痛苦的感覺。

發酵食品 圖/ 愛燃燒

“腸胃好意味著消化好吸收好，就意味著身體健康，有個健康身體往往運動表現也更出色，而長期堅持高質量的運動，又能反過來幫助我們的腸道變得更加健康”，這個邏輯閉環現在有了科學的實驗結論作為證明，因此，想要跑得更好的跑者們得更重視“膳食均衡、飲食健康”的重要性。

很多跑者開始跑步是因為減肥，同時為了達到目的還節食，飲食結構也非常單一，長期下來，肉沒減多少，腸胃已經先搞壞了。

「不吃飽怎麽減肥呢？」
這話現在解讀起來倒也不全是強詞奪理了，沒有好腸胃，你還想怎麽好好跑？總歸是事倍功半了。

責任編輯：Ian

文章授權：愛燃燒

圖片來源：愛燃燒

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