跑者的盛會「2019 台灣米倉田中馬拉松」，即將於周末登場，今年田中馬持續與日本虎牌合作，在賽會現場服務跑者，有打卡送好禮、網購平台優惠活動，並提供壓力 IH 炊飯電子鍋、聯名保溫杯，作為田中馬賽後粉專抽獎產品，透過貼心服務帶給跑者「貼近」與「貼心」的感動。

賽後至田中馬臉書抽獎貼文留言，就有機會抽中虎牌電子鍋（圖片來源：筆記實業）

雖說田中馬是一場歡樂的馬拉松嘉年華會，但馬拉松畢竟是一項長時間的耐力運動，若沒有足夠的「能量」，便無法盡興地完成比賽。「能量」源自於人體儲存的肝醣與脂肪，賽前幾天可提高碳水化合物的攝取，以減少比賽時「撞牆期」的發生，且應盡量以天然的碳水化合物為主，如：米飯、番薯、玉米等，保有完整的營養價值。

有「台灣米倉」之稱的田中，因肥沃的土地加上濁水溪灌溉的滋潤，產出的「台梗九號米」與「黑米」聞名遐邇。正好米食是相當適合作為賽前補給的燃料之一，因此特別介紹兩道米食相關的料理，藉由日本虎牌與田中米的巧妙結合，帶給跑者滿滿的能量，盡情地奔馳在田中馬賽道上！

田中有「台灣米倉」之稱，盛產的稻米品質聞名遐邇！

一、巧克力咖哩飯

（圖片來源：筆記實業）

源自於日本海上自衛隊 ，因咖哩具有營養均衡且易於保存的特點，普及於日本海軍間，又有「海上自衛隊咖哩 」之稱。後來「海上自衛隊咖哩 」在不同的艦隊中，衍生出不同而有特色的口味，如：巧克力咖哩、紅豆咖哩、美祿咖哩等，巧克力咖哩飯因此而誕生，濃郁的咖哩搭配淡淡的巧克力香氣，堪稱絕配！

備料（約六至八人份）：去骨雞腿肉 3 隻、紅蘿蔔 2 條、馬鈴薯 3 顆、洋蔥 1 顆、花椰菜 1 顆、巧克力數片、咖哩塊數片、月桂葉數片

（圖片來源：筆記實業）

做法：

1、煮一鍋白米。

---

2、水煮花椰菜。

 

---

3、油煎雞腿肉至半熟裝盤。

 

---

4、拌炒洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯。

 

---

5、加水淹過備料，中間加入月桂葉，然後燉煮 30 分鐘。

   

---

6、加入適當咖哩塊、巧克力、香料，將煮好的咖哩琳上白飯，即可完成。

 

二、黑米紅豆湯

（圖片來源：筆記實業）

紅豆有健脾益腎、補血、解毒的效果；黑米則含有花青素，有抗衰老及保健的功效，因此黑米與紅豆的結合，既養生又美味，不只適合女性朋友，也適合作為跑者比賽前的補給甜點。

備料（約六至八人份）：黑米 1 個量杯（約 160 毫升）、紅豆 1 個量杯（約 160 毫升）、黑糖一大匙 、特砂一小匙

（圖片來源：筆記實業）

作法：

1、黑米及紅豆洗淨，泡水 1-2 小時。

---

2、鍋子放入黑米、紅豆、紅棗及滾燙的熱水（約 8 碗），以糙米模式悶煮 120 分鐘。

 

---

3、完成後視個人口味加入黑糖、特砂，攪拌均勻即可。

 

＊跑步賽事 盡在運動筆記＊